Fez é a capital cultural do Marrocos, que ganhou sua fama graças a sua espiritualidade e ao fato de ter a universidade considerada a mais antiga do mundo, fundada no século IX.

 

A cidade é conhecida por suas madrassas (escolas onde se ensinam o Alcorão e as matérias importantes historicamente como matemática, gramática, história, astronomia, medicina...)

 

Passeando pelas ruas podemos saborear o passar do tempo e o peso da história, da primeira rua da Medina até  o moderno centro da cidade.